Londres : les glaciers les plus photogéniques (et les plus gourmands)

L’été bat son plein à Londres, avec des températures qui donnent envie de se rafraîchir avec une bonne glace bien généreuse. Bien sûr, on trouve des glaces à l’italienne, du gelato, des sandwichs glacés et des sorbets un peu partout dans la capitale, mais ce sont les adresses dignes d‘une photo, aux intérieurs soignés, qui transforment une simple douceur en véritable expérience gourmande. D’un bar à vin de quartier au design ultra-léché à De Beauvoir Town, avec ses murs miroir, son comptoir en acier inoxydable et sa fresque colorée au plafond, à une adresse de Soho aux sols en terrazzo, luminaires en verre soufflé et façade bleue digne de la côte amalfitaine, voici les glaciers et pop-ups les plus photogéniques de Londres à découvrir cet été.

10 glaciers à ne pas manquer à Londres

Gelupo, Soho 

Turn off Shaftesbury Avenue onto Soho’s Archer Street and you’ll be greeted with Gelupo’s striking rainbow awning. Masterminded by the team behind nearby Bocca di Lupo, this gelateria has London-born chef Jacob Kenedy to thank for its forward-thinking, flavour-filled creations. Try two scoops of the Sicilian pistachio or opt for the strawberry sherbet for a rush of sweetness. There’s a rotation of sorbets, including kiwi gin and elderflower, neatly organised on a letterboard menu alongside a drinks list with an exceptional limoncello. Expect terrazzo flooring, ice cream-inspired pendants and green leather banquettes for those looking to linger a little longer. The team love to experiment, from brioche ice cream sandwiches in winter to seasonal specials celebrating the fruits of the season – here’s hoping the mango and sticky rice makes a return this summer. gelupo.com

The Dreamery, Islington

Situé juste en face de son bar à vin et restaurant de petits plats jumeau, le Goodbye Horses, sur l’avenue Elizabeth à De Beauvoir Town, The Dreamery (littéralement la rêverie), établi par les grands noms de l'hospitalité Alex Young et George de Vos, est exactement ce que l’on attend d’un glacier : une carte qui change au fil des saisons, accompagnée de vins naturels. Outre les grands classiques tels que la glace à la menthe et aux pépites de chocolat ou celle au sticky toffee pudding (fameux pudding anglais très moelleux à base de caramel et de dattes), vous y découvrirez des parfums originaux comme le pain d’épices, la feuille de figuier et l’orange sanguine à l’huile d’olive. L’intérieur est tout aussi fantaisiste, avec un kaléidoscope de couleurs et de textures conçu par le cabinet d’architecture Studio Bates Rai. Au programme : un comptoir en acier inoxydable, des sols en carreaux de ciment roses et un plafond spectaculaire orné d’une fresque peinte à la main par l’artiste britannique Lucy Stein, où se déploient des motifs mystiques inspirés du folklore, reflétés dans des murs miroirs. dreamery.london

The Ice Cream Project, Chelsea

Chaque été, la célèbre créatrice Anya Hindmarch transforme un coin tranquille de Chelsea en un lieu branché et animé grâce à son Ice Cream Project, très apprécié du public, qui rend hommage au garde-manger britannique. La gamme de parfums 2026 est plus audacieuse que jamais, avec 15 options qui mettront vos papilles en émoi, notamment les cubes de bouillon Oxo, les sablés Walker’s, le beurre salé Lurpark et le maïs doux Green Giant. Si le concept de cette boutique éphémère est relativement simple, il n’en reste pas moins délicieusement satisfaisant, avec des congélateurs en acier allant du sol au plafond, remplis de pots colorés de 500 ml arborant le logo original de la marque. Le comptoir présente toutes les saveurs disponibles à déguster sur place, accompagnées de vermicelles et de gaufrettes. Pensez à réserver votre créneau à l’avance pour éviter toute déception : l’événement éphémère se tiendra jusqu’à fin août 2026. anyahindmarch.com/the-ice-cream-project

Chunk Provisions, Leyton

Chez Chunk Provisions, les parfums sont classés sur un menu manuscrit en deux catégories « purists » et « curious ». Les grands classiques, dont un excellent « raspberry ripple » (littéralement : tourbillon à la framboise), se retrouvent côté « purists », tandis que les créations plus audacieuses rejoignent la section « curious ». Au menu : chocolat, cacahuète et bretzel, banoffee pie, ou encore pêche au lait concentré. Le lieu adopte une esthétique industrielle chic, avec suspensions rouges, comptoir en acier, banquettes en bois sur mesure faisant aussi office de rangement, et des pelles à glace colorées qu’on aurait envie d’emporter chez soi. Que vous optiez pour un cornet ou un pot, ne passez pas à côté des sandwichs : les cookies au beurre noisette et aux noix de pécan, garnis du gelato de votre choix, font particulièrement parler d’eux.chunkprovisions.com

La Gelatiera, Covent Garden

Cette gelateria multi-primée compte aujourd’hui trois adresses à Londres, mais c’est son établissement d’origine, en plein cœur de Covent Garden, que nous vous recommandons de découvrir. À l’extérieur, des tableaux noirs et des stands ouverts sur la rue offrent une vue imprenable sur l’effervescence du West End, tandis qu’à l’intérieur, murs rose poudré, assises en acier et touches de bois composent un décor apaisant. Le gelato est fabriqué sur place en petites quantités, selon des techniques italiennes traditionnelles et à partir d’ingrédients naturels, pour une carte particulièrement gourmande : caramel salé, beurre de cacahuète rôti, caramel et chocolat, ou encore miel et romarin relevé d’un zeste d’orange, autant de créations primées. Les sorbets vegan sont tout aussi remarquables, avec une pistache sicilienne signature très prisée, tandis que le chocolat noir au piment séduira celles et ceux en quête de saveurs plus audacieuses.lagelatiera.co.uk

Happy Endings, lieux multiples

C’est toujours bon signe quand vos restaurants préférés proposent la même glace. Avec plus de 180 points de vente à Londres et au Royaume-Uni, dont Yard Sale Pizza, Dough Hands et Patty & Pickle, ainsi que plusieurs supermarchés comme le très en vue Supermarket of Dreams à Notting Hill, Happy Endings n’est jamais bien loin. Sa fondatrice australienne, Terri Mercieca, a su créer un véritable culte autour de glaces ludiques et expérimentales, déclinées en cornets, en pots ou en sandwichs. Et ce sont justement les sandwichs qui volent la vedette. Essayez The Naughty One (le pas sage), un parfait caramel miso pris en sandwich entre deux tranches de gâteau au chocolat à la Guinness, avec une touche de dulce de leche au soja, ou laissez-vous tenter par The Favourite (le préféré), une combinaison gourmande de biscuit bourbon, parfait malté et éclats de chocolat salé, enrobée de chocolat au lait. Le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez retrouver Happy Endings tout l’été dans les établissements de 40ft Brewery à Dalston et Walthamstow.happyendingsldn.com

Gelateria Danieli, Richmond

À deux pas d’un tronçon de la Tamise récemment désigné comme premier site officiel de baignade en eau libre au Royaume-Uni, sur la rive sud entre Kingston et Teddington Lock, Richmond est l’endroit idéal pour passer une journée d’été étouffante, entre restaurants en bord de rivière et le marché indépendant Duck Pond. Nichée dans Brewers Lane, à quelques pas de Richmond Green, cette adresse à l’ancienne cultive un charme britannique délicieusement nostalgique. À l’intérieur, tout est volontairement épuré : murs lambrissés, chaises de bistrot simples qui débordent sur le trottoir, et un tableau noir qui dévoile les parfums du jour. Les glaces sont fabriquées sur place, avec des parfums comme cerise, honeycomb (rayon de miel), caramel salé ou encore une création au Kinder Bueno qui mérite bien une boule supplémentaire.gelateriadanieli

3Bis Gelateria, Borough Market

Niché entre le torréfacteur spécialisé de Monmouth Coffee Company et le restaurant Thaï grill Kolae, 3Bis Gelateria prépare tout au long de la journée des glaces artisanales en petites quantités, à partir de lait bio et d’ingrédients italiens. On y retrouve souvent les parfums de sa maison mère à Rimini, comme ricotta-café au miel de châtaignier, stracciatella ou mascarpone à la figue, servis en portions généreuses dans des pots en forme de cornet aux bords croustillants, surmontés d’une fine tuile. Le frozen yogurt, élaboré avec le lait de Neal’s Yard Dairy tout proche, les milkshakes et le tiramisu maison invitent à s’attarder le temps d’un après-midi autour de l’une des tables en mosaïque. Vous trouverez un autre établissement 3Bis sur Portobello Road, à Notting Hill. gelateria3bis.co.uk

Matter at Hand, Bloomsbury

Bien qu’il ne dispose pas encore d’adresse permanente, cet artisan glacier attire chaque semaine les foules au marché de producteurs de Bloomsbury grâce à des parfums aussi surprenants qu’irrésistibles. Au menu : basilic et lemon curd, maïs doux rôti au beurre noisette, fromage de chèvre et olive, ou encore pêche blanche au thé au jasmin. Tout est soigné dans les moindres détails, des pots recyclables illustrés aux cornets à la fois croustillants et fondants. Choisissez votre parfum et immortalisez-le dans le décor animé du marché, où les pâtes artisanales de Pasta E Basta et les burgers généreux de Salt & Smoke constituent une halte idéale avant la glace.matter-at-hand.com

Festok, Marylebone

Ce café libanais bénéficie d'un emplacement privilégié sur Weymouth Street, dans le quartier de Marylebone, à deux pas de Regent's Park et de sa magnifique roseraie Queen Mary. Festok signifie « pistache » en arabe, et c'est ici que l'on trouve la spécialité. Le plat phare est le mafroukeh, un dessert libanais traditionnel composé d'une base de pâte sucrée à la semoule et aux pistaches, garnie de crème épaisse et surmontée d'une généreuse boule de glace à la pistache. Outre les saveurs classiques du Moyen-Orient comme l'achta et la rose, les visiteurs peuvent s'essayer à des parfums originaux comme le curcuma ou la datte, ou opter pour la fraîcheur des sorbets à la mangue, au citron ou à la fraise – tous préparés à partir d'ingrédients naturels. Arrivez avant l'affluence du midi pour vous installer en terrasse, sous sa façade verte à fines rayures, et immortalisez votre dessert avec les élégantes maisons de ville géorgiennes en arrière-plan.festok.london